Son deliciosas, se pueden combinar con todo literalmente y encima, jamás te dejan mal ni con hambre. Ellas son…. ¡las Arepas! Más colombianas y venezolanas que ticas, nosotros igual le damos nuestro toque ya que maíz nos sobra por doquier!
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz blanco AME
- 3 tazas de agua templada
- Aceite de maíz
- Sal a gusto
En un bol echa dos tazas de agua, el aceite de maíz y la sal, luego ve agregando y mezclando poco a poco la harina de maíz para que no se hagan grumos, amasa bien hasta que quede una masa uniforme, sin grumos y que no se te pegue en las manos, si ves que queda muy seca agrega un poco mas de agua, esta masa va absorbiendo el agua así que debes amasar bien hasta que notes que ya está suave y manejable. Deja reposar la masa por unos 5 minutos y revisa que no se haya endurecido, si es así le agregas un poco mas de agua hasta que te quede suave pero manejable.
Luego… la podes rellenar de lo que te guste. Te damos ideas:
- Carne mechada o Pollo mechado
- Verduras salteadas y mayonesa de aguacate
- frijoles, ensalada de repollo y pico de gallo
¿Cuál vas a elegir hoy?
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