Sirve: 6 porciones

INGREDIENTES

• 1 taza de maíz cascado crudo AME . 
• 1/4 taza de arroz.
• 1 1/2 litro del agua en la que hirvió el maíz
• 4 tazas de leche entera
• 4 palitos de canela
• 1 cucharadita de clavos dulces.
• 1 cucharada de mantequilla (opcional)
• 1 cucharadita de sal.
• 1 taza de azúcar morena (o más, al gusto)

PREPARACIÓN

• Remoja el maíz toda la noche.
• Hierve el maíz hasta que esté bien blando. Para esto se recomienda usar una olla de presión. El proceso se toma uno 45 minutos en la olla de presión y de dos a tres horas en olla normal.
• En una olla con fondo grueso mezcla el maíz, arroz, agua (usa el agua en que hirvió el maíz, agrega agua fresca si lo necesitas), leche, canela y clavos.
• Cocine a fuego lento hasta que los líquidos se reduzcan a la mitad y el arroz esté cocido. Agrega mantequilla, la sal y azúcar al gusto.
• Enfría en la nevera antes de servir.

!Listo para disfrutar!

Alimentación básica, vestimenta básica, relaciones sencillas que apunten a ir al núcleo de las cosas y no a los adornos. De nada sirve el estrés. Si uno no puede decorar el árbol de Navidad cada año, reutilice sus adornos ya utilizados con técnicas creativas, si no puede regalar eso que tanta expectativa tiene, regale momentos sensibles, comparta un almuerzo, un picnic, una cena. En esta época de nuestras vidas es más lindo sacar la creatividad a flote que gastar por demás en cosas innecesarias y que sólo usaremos pocas veces en el año.

Compartir con la familia es lo más importante. A veces la familia es sólo nuestra pareja, pues estemos presentes para ella. Invitémoslo a tomar una caminata por algún lugar bonito. Arriesguémonos a hacer cosas que nunca antes hicimos. Vayamos a lo de ese familiar que no nos cae muy simpático y compartamos un café con bizcochos. ¿Por qué con bizcochos? Porque los bizcochos son el sinónimo del VOLVER A LO BASICO. Ingredientes sencillos, caseros y bien tradicionales, con un sabor exquisito y que quedan bien con todo.

Por eso, esta Navidad regale momentos de compartir, de sinceridad, de estar juntos para recordar y proyectar a futuro. Comparta unos ricos bizcochos y relájese, lo mejor está por venir.