Sirve: 6 porciones

INGREDIENTES

• 1 taza de maíz cascado crudo AME . 
• 1/4 taza de arroz.
• 1 1/2 litro del agua en la que hirvió el maíz
• 4 tazas de leche entera
• 4 palitos de canela
• 1 cucharadita de clavos dulces.
• 1 cucharada de mantequilla (opcional)
• 1 cucharadita de sal.
• 1 taza de azúcar morena (o más, al gusto)

PREPARACIÓN

• Remoja el maíz toda la noche.
• Hierve el maíz hasta que esté bien blando. Para esto se recomienda usar una olla de presión. El proceso se toma uno 45 minutos en la olla de presión y de dos a tres horas en olla normal.
• En una olla con fondo grueso mezcla el maíz, arroz, agua (usa el agua en que hirvió el maíz, agrega agua fresca si lo necesitas), leche, canela y clavos.
• Cocine a fuego lento hasta que los líquidos se reduzcan a la mitad y el arroz esté cocido. Agrega mantequilla, la sal y azúcar al gusto.
• Enfría en la nevera antes de servir.

!Listo para disfrutar!

¿Por qué estamos seguros de nuestro producto? Porque los bizcochos AME son uno de los pocos en el mercado que no tiene harina de trigo; son 100% de maíz de gran no modificado genéticamente. Es decir, no solo es gluten free – ideal para celiacos – si no que no tiene  preservantes ni colorantes.

Ademas, utilizamos la medida justa de aceite para que usted no se sienta pesado luego de comerlos y no tenga tantas calorías.

Como si fuese poco, los horneamos dos veces, para lograr su textura crujiente y deliciosa.

¿Ya se decidió por qué bizcocho optar la próxima vez en su mercado amigo?

¿Qué necesitas?

-Pasta (no spaghetti en lo posible tirabuzones)

-tomate fresco

-albahaca

-aceitunas negras

-queso Maduro

-atún

-aceite de oliva, sal y pimienta

-Bizcochos AME

Hervís la pasta y la dejas enfriar. Cortas los tomates en cubitos, la albahaca en pequeñas tiritas que dejarás remojando en aceite de oliva y pimienta, el queso en cubitos (puede ser de soya), las aceitunas bien finitas y los bizcochos AME los rompes en pequeños pedacitos.

Luego le agregas todos los ingredientes a la pasta, los roceas con la albahaca en el aceite de oliva y por último los bizcochos AME que le darán ese toque crunchy que estamos buscando.

¿Qué te parece?

¿Pero qué son las calorías vacías? Los alimentos ricos en calorías vacías aportan gran cantidad de energía, pero pocos o ningún nutriente. Su consumo debe ser ocasional, porque causan obesidad y otras patologías. Estos son los refrescos, los dulces, los snacks, las harinas refinadas y azúcares… en fin, todo lo que nos gusta y en cantidad.

El problema con las calorías vacías es que una vez que bajamos de ese “subidón de energía”, bajamos en caída libre y volvemos a tener hambre. Es por eso que es importante comer bien.

La próxima vez que empieces una dieta no te prives de calorías, private de calorías vacías (y malas) y llenate de nutrientes y salud.

Es por eso que tener un snack saludable a mano siempre es bueno o también tener una opción para comer algo saludable y rápido.

Por ejemplo,  el clásico atuncito que nos encanta. A continuación te pasamos nuestra receta AME:

-Preferentemente una latita de atún en agua de la marca que a usted le guste.

-Maíz fresco, ideal si usted lo cocino y luego ralló.

-un poquito de salsa Lizano.

-un poquito de mostaza Dijon.

Y ya está listo para sumergir sus bizcochos AME en acción.

Te pasamos nuestra receta:

-Asamos los tomates con aceite, los pelamos, les sacamos las semillas y los licuamos.

-por otra parte, sofreimos cebolla, chile dulce y un poco de chile jalapeño.

-mezclamos todo.

-agregamos sal y pimienta al gusto.

-Puedes agregarle pollo hervido, aguacate, y frescos bizcochos AME triturados por encima.

¡Y a disfrutar!