Las Chorreadas son nuestros panqueques tradicionales que preparamos con elotes blancos o amarillos frescos y que muchos los comen en el desayuno pero también podemos disfrutarlos en el almuerzo o como snack. Si bien se preparan de forma dulce, también podemos hacerlos salados.
Las dulces podemos acompañarlas con miel o sirope y nativa mientras que las saladas podemos acompañarlas de queso crema, natilla, tocineta y ¡hasta salchichas!
Ingredientes:
- 2 tazas de elotes frescos
- 1/2 taza de azúcar para la versión dulce
- 1/4 de taza de harina
- 2 huevos
- 1/3 de taza de leche
- Mantequilla para cocinarla
Preparación:
Combina todos los ingredientes en un procesador de comida y mézclalos hasta que estén listos. Fríelas en mantequilla para formar panckackes redondos durante algunos minutos. Luego sírvelas con miel y sirope o con natilla encima.
Para la versión salada omite el azúcar y agrégale una cucharadita de orégano y de ajo en polvo. Opcional: agregarle quesito para que se gratine encima.
I-N-C-R-E-I-B-L-E
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